Après la ville, la campagne ! Ou plutôt la forêt ! Notre séjour s’est donc poursuivi avec une excursion en Forêt-Noire, jalonnée de visites au cœur de notre thématique écologique. Pour commencer, nous nous sommes rendus dans une exploitation agricole équipée d’une centrale de Biogaz fournissant les alentours en chaleur et eau chaude. Puis nous avons été accueillis dans une exploitation agricole entièrement dédiée aux pratiques du dd : panneaux solaires à foison, chaudière à copeaux de bois, récupérateur de chaleur du lait des vaches et … éolienne ! Evidemment, nous en avions tous déjà vues mais aucun d’entre nous n’était encore jamais rentré dans l’une d’entre elles !
Après nous être rassasiés de la vue imprenable sur la vallée du Rhin, nous sommes rentrés sur Freiburg pour découvrir l’utilisation de l’énergie hydraulique et la renaturation de la Dreisam, petite rivière qui traverse le sud de la ville.
Au pied de l'éolienne, c'est le vertige!